Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, die Maisterei aus Leun ist vielen von Euch bekannt. Bereits seit September 2013 könnt ihr bei Rob glutenfreie Produkte kaufen. Neben seinen glutenfreien Backwaren gibt es mittlerweile auch Backmischungen, Pasta und Mehle in Premiumqualität. Seine neuesten Entwicklungen sind das glutenfreie toskanische Weissbrot und das toskanische Grillbrot das wir getestet haben. Und auch ihr habt die Möglichkeit die Backwaren der Maisterei zu Testen. Dafür verlosen wir 3 der neuen Gutscheinkarten der Maisterei die ihr online einlösen könnt.

Die Maisterei – Die rein glutenfreie Bäckerei

Die Maisterei wurde 2013 von Robert Matheis in Leun gegründet und wir vom Zöliakie Austausch waren von Anfang an mit dabei. Nachdem Rob als einer der jüngsten Absolventen seinen Bäckmeister gemacht hat, hat er die Vision einer rein glutenfreien Bäckerei entwickelt. Und die Umsetzung hat nicht lange gedauert. Eine hohe Produktqualität der Rohstoffe, handwerkliche Qualität und das ständige Streben nach Innovationen und Verbesserungen haben die Maisterei innerhalb weniger Jahre zu einem erfolgreichen Unternehmen wachsen lassen das viele neue Arbeitsplätze geschaffen hat und tausende Zöliakiebetroffene glücklich macht.
Der Onlineshop macht mittlerweile den größten Teil des Umsatzes aus. Wöchentlich bestellen die Kunden aus ganz Europa die glutenfreien Backwaren der Maisterei, die dann per  Übernacht-Services größtenteils am nächsten Tag zugestellt werden.
Neben Broten&Baguettes könnt ihr im Onlineshop süße Backwaren, Original Backmischungen der Maisterei, Brötchen, Kuchen und auch Pasta und ganz neu auch Gutscheine zum Beispiel zum Verschenken kaufen.
Alles natürlich glutenfrei und alles auch ohne glutenfreie Weizenstärke.

Wenn ihr Online einkauft, werden die Backwaren frisch für Euch gebacken und dann eingeschweist und per Paketdienst versendet. Auf der Maistereiseite erhaltet ihr auch Tipps was ihr tun müsst damit die Backwaren möglichst lange lecker schmecken.
Die glutenfreien Maisterei Backwaren gibt es mittlerweile auch in verschiedenen Reformhäußern. Die Adressen findet ihr hier auf der Seite der Maisterei.
Rob möchte mit dem Fokus auf Onlineshop und Reformhäuser so vielen Menschen wie möglich den Genuss von hochwertigen glutenfreien Backwaren ermöglichen.
Die Bäckereifiliale in Leun wird nur noch einmal pro Woche geöffnet haben.
Auf der Maisterei Online Seite findet ihr mittlerweile auch einen Blog auf dem euch Rob Informationen zu seinen eingesetzten Rohstoffen- vom Buchweizen bis zum Guarkernmehl – gibt und einen Einblick in die Maisterei für die Leser hat.

Die beiden neuen glutenfreien Brote

Rob hat nun pünktlich zum Beginn des Sommers neue glutenfreie Brote entwickelt.
Es gibt nun „Toskanisches Grillbrot“ und „Toskanisches Weißbrot„. Beide Brote sind ca 400 Gramm schwer.
Das besondere an den Broten ist das sie nur in den Sommermonaten verfügbar sind

Das toskanische Grillbrot

riecht und schmeckt nach italienischen Gewürzen.
Die Zutaten sind:
Wasser; Maisstärke; Reismehl; Tapiokastärke; LUPINENMEHL(ALLERGEN); Rapsöl; Zucker; Xanthan; Flohsamenschalen; Meersalz; Reissauerteig; Trockenhefe; Verdickungsmittel: HPMC; Gewürze (Oregano, Knoblauch, Paprika, Pfeffer)

Das toskanische Weißbrot

ist ein helles Brot so wie man es auch aus Italien kennt.
Es hat keinen im Gegensatz zum Grillbrot keinen starken Eigengeschmack und kann auch als Beilage zu Gerichten gegessen werden.
Die Zutaten: Wasser; Maisstärke; Reismehl; Tapiokastärke; LUPINENMEHL(ALLERGEN); SOJAPROTEIN (A); Rapsöl; Zucker; Xanthan; Flohsamenschalen; Meersalz; Reissauerteig; Trockenhefe; Verdickungsmittel: HPMC

Brot – Nicht nur als Beilage

Wir haben die Brote mit ein wenig (Knoblauch)Öl bestrichen und dann direkt auf den Grill gelegt. Dazu gab es dann Putenspieße.

Erhalten haben wir dann ein leckeres krosses und leichtes Brot das man entweder pur Essen oder zu als Beilage zu Grillgerichten genießen kann.
Die Kruste ist schön fest und das Brot leicht im Geschmack.

Glutenfreie Produkt Empfehlungen

Besonders empfehlen können wir weiterhin das 750 Gramm schwere Maisterbrot. Das ist ein Klassiker der uns schon seit Beginn der Maisterei begleitet. Das Brot ist ein typisches festes und sättigendes Schwarzbrot mit einer festen Kruste so wie wir das noch aus glutenhaltigne Zeiten kennen.
Trotz des Namens ist übrigens kein Mais enthalten
Das tolle an den Broten von Rob ist, das man aufgrund der hochwertigen Zutaten nach einer Scheibe satt wird.
Zutaten: Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Buchweizenmehl; Teffmehl dunkel; Reiskleie; Meersalz; Hauseigener Sauerteig; Zucker; Xanthan; Guarkernmehl*; Trockenhefe

Das ebenfalls 750 Gramm schwere Saatenbrot ist ein Brot bei dem man die unterschiedlichen Saaten sieht und schmeckt. Das Brot ist super saftig.
Wer gerne Körnerbrot mag ist hier an der richtigen Stelle.
Die Zutaten: Reismehl; Kartoffelstärke; Buchweizenmehl; Zuckerrübensirup; Kartoffelflocken; Reiskleie; Teffmehl dunkel; Lupinenschrot; Sonnenblumenkerne; Sesam*; Meersalz; Xanthan;

Glutenfreie Brötchen

Und auch für alle Brötchenliebhaber gibt es bei der Maisterei ein große glutenfreie Auswahl.
Die Brötchen sind außen kross und innen fluffig.  Auch hier kommen die Fans vom Mehrkornbrötchen auf ihren Geschmack. Die Saatenbrötchen enthalten viele Körner und die Goldkrüstchen sind einfach goldig ;). Schmecken tun sie alle

 

Und wie oben erwähnt gibt es in der Maisterei auch noch glutenfreie Pasta sowie Pastasaucen. Bis 31.8.2017 gibt es auch die Aktion das ihr ab einem Warenwert von 30 Euro eine Pastasauce im Wert von 3,79 Gratis erhaltet. Legt die „Pastasauce Basilico“ oder die „Pastasauce Vegetale“  dazu einfach in den Warenkorb und gebt den Gutscheincode „leckersauce“ ein.

Gewinnspiel mit der Maisterei – 3 Gutscheine für den Maisterei Onlineshop

Und damit ihr euch auch selbst von der Qualität und dem Geschmack der Backwaren überzeugen könnt haben wir von Rob drei Gutscheinkarten erhalten

1. Preis : Gutschein im Wert von 25 Euro
2. Preis : Gutschein im Wert von 10 Euro
3. Preis : Gutschein im Wert von 10 Euro

Um eine Karte zu Gewinnen müsst ihr nur den Beitrag auf Facebook liken und folgende Frage beantworten:

Was ist euer glutenfreies Lieblingsgebäck das ihr gerne jeden Tag Essen würdet egal ob Brot, Brötchen oder Kuchen?

Wer nicht bei Facebook ist, kann auch hier am Blog oder bei Instagram kommentieren.

Gewinnspielbedingungen

 

• Das Gewinnspiel läuft vom 14.06.2017 – 21.06.2017 18:00 Uhr
• Teilnehmen können alle Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland oder Österreich.
• Zur Teilnahme ist ein „Like“ und Kommentar unter dem Facebook, oder Instagrambeitrag notwendig. Am Bog reicht ein Kommentar.
• Unter allen Kommentatoren werden die drei Gutscheinkarten verlost.
• Die Gewinner werden per persönlicher Nachricht, Verlinkung bei Facebook bzw. per E-Mail informiert, um die Adresse für die Versendung der Gewinne zu erfragen. Erfolgt keine Antwort innerhalb von 48 Stunden nach Zusendung der Nachricht, verfällt der Gewinnanspruch und der Gewinn wird neu verlost.
• Die Gewinner werden mit Vorname und gekürztem Nachnamen hier am Blog und bei Facebook veröffentlicht.
• Der Gewinn ist nicht in Bargeld umwandelbar.

Vielen Dank an die Maisterei für die Bereitstellung der Gewinne!