Glutenfreie Hausmannskost – Kochen und backen bei Zöliakie von Tanja Gruber – Gewinnspiel

GEWINNSPIEL  –  Glutenfreie Hausmannskost – Kochen und backen bei Zöliakie – von Tanja Gruber
Nicht mal 2 Jahre ist es her, als wir euch auf unserem Blog www.zoeliakie-austausch.de das damals neue Buch von Tanja Gruber vorgestellt haben. 
Bereits im März diesen Jahres erschien ihr neues Kochbuch: Glutenfreie Hausmannskost. Ich will gar keine Hehl darum machen: ich bin ein bekennender Tanja Gruber Fan. Wir stellen euch hier das Buch vor und haben auch ein Gewinnspiel für Euch.

Tanja Gruber

Tanja Gruber hat selbst Zöliakie und ist Ernährungsberaterin. In ihren Backkursen in Herrieden bei Ansbach vermittelt sie selbst den größten Backlaien, wie man mit glutenfreien Teigen richtig umgeht und Spaß am Backen entdeckt. Ihre Rezepte in ihren Büchern sind aus einfachen Zutaten und prima umzusetzen. Dabei achtet sie nicht nur auf Glutenfreiheit der Zutaten, sondern bietet auch immer Alternativen für Fruktoseintolerante und bei Milcheiweißunverträglichkeit. So sind die Rezepte auch für Mehrfachallergiker super. Ihr findet die Rezepte kostenlos auch auf ihren Blog www.rezepte-glutenfrei.de.
Tanja ist auch Mitglied in unserer Zöliakie Austausch Facebookgruppe und gibt ihre Tipps weiter. 

 

Das neue Koch und Backbuch – Glutenfreie Hausmannskost

Im aktuellen Buch erfährt man im vorderen Part Grundlegendes zu den Themen Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz. Lebensmitteltabellen helfen, einen Überblick über die verschiedenen verträglichen / unverträglichen Lebensmittel zu bekommen.

Und im wichtigsten Part, den Rezepten kommt jeder auf seine Kosten.
Was mich persönlich sehr freut, sind die deftigen Rezepte, in welche die Klassiker der Hausmannskost zubereitet werden. Von Leberknödelsuppe über Gulasch und Rahmschnitzel, bis hin zur Roulade und den Schweinebraten in Dunkelbiersoße.

Natürlich fehlen auch die Beilagen nicht, die man sich glutenfrei meist selbst zubereiten muß. Schupfnudeln, Eierspätzle und Semmelknödel sind mit dieser Rezeptsammlung kein Problem mehr.
Und damit auch die deftigen Speisen komplett sind, gibt es auf den Folgeseiten die Rezepte für die passenden Soßen. Die nächsten Sonntags- und Familienmenüs sind damit auf jeden Fall gesichert.
Selbstverständlich hat Tanja in ihrer Hausmannskost Rezeptesammlung auch wieder was für all unsere Süß-Liebhaber. Germknödel,  Kirschmichel und Kaiserschmarren werden die Herzen erfreuen. Da Tanja eine leidenschaftliche Bäckerin ist, erfahrt ihr in ihrem aktuellen Buch natürlich auch die Grundrezepte für diverse Kuchen- und Tortenböden, sowie für diverse Teige vom Hefe- bis zum Pizzateig.

Der hintere Teil ist dem Kleingebäck und Broten gewidmet. Mein persönlicher Favorit auf diesen Seiten (neben meiner heißgeliebten Schwarzwälder-Kirsch-Torte), das Rezept für den Bienenstich. Luftig, saftig, lecker.
Und wer sich mal an Laugengebäck versuchen möchte, findet hier auch die geeignete Anleitung.

 
Mich hat das Buch von Tanja wieder völlig überzeugt.
 
Wie auch der Vorgänger „Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz – Das Koch- und Backbuch
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Link auf das Buch „Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz – Das Koch- und Backbuch“ bei Thalia
überzeugt die Glutenfreie Hausmannskost durch eine tolle Auswahl und Vielfalt an Rezepten, schönen Bilder, einer prima Kennzeichnung der Fruktose- und Milchalternativen, sowie seine übersichtliche und einfache Handhabung.
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Link auf Buch „Glutenfreie Hausmannskost“ bei Thalia
Dieses Buch fällt für mich definitiv wieder in die Kategorie „sehr empfehlenswert“.
Ihr könnt Tanja auch bei ihrem glutenfreien Kochbuch bei Facebook  folgen und bekommt dann täglich neue glutenfreie Rezepte von ihr, teilweise sogar mit Videos bei denen sie euch genau zeigt wie man die Backwaren zubereitet. Auch bei Youtube findet ihr Tanja und könnt ihren glutenfreien Kanal abonnieren!

 

Gewinnspiel mit fünf exklusiven Preisen

Und damit ihr euch auch davon überzeugen könnt, haben wir natürlich auch wieder ein Gewinnspiel für euch. 5 Exemplare mit einer persönlichen Gruß von Tanja werden verlost. Ihr müsst einfach hier unter dem Beitrag, dem Beitrag auf Instagram oder auf der Fanpage des Zöliakie Austausch einen Kommentar hinterlassen:

Was war dein Lieblingsrezept in der Kindheit ?

 
 

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Wir drücken allen Teilnehmern die Daumen.
Das Gewinnspiel läuft bis Mittwoch 23. August 2017 20:00 Uhr.
Unter allen Kommentatoren verlosen wir die 5 Bücher. Wir werden de Gewinner kontaktieren (per PN bzw. E-Mail) um eure Adressen zum Postversand zu erfahren. Ihr habt bis Freitag 25. August2017 20:00 Zeit zu antworten.
Erhalten wir keine Nachricht verfällt der Gewinnanspruch und wir verlosen neu.
Viel Glück wünschen wir und Tanja

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(Dieser Beitrag enthält Affiliate Werbelinks)