TastyMe – Glutenfreie Backmischungen von Churros bis Carrot Cake getestet von Ute

[Kennzeichnung als Werbung wegen kostenloser Testprodukte] Das glutenfreie Backen ist eines der zentralen Themen auch bei uns um Zöliakie Austausch. Auch der Markt an glutenfreien Fertigbackmischungen wird immer breiter und nahezu für jede Backware gibt es schon eine Backmischung. Ute aus unserer Facebookgruppe hat für uns glutenfreie Backmischungen, die wir kostenlos von TastyMe erhalten haben, getestet. Das Angebot reicht von Churros über Velvet Kuchen bis zur Buttercreme. Welche  Erfahrungen Ute gemacht hat, wie das mit dem Thermomix funktioniert hat  und wie die Backwaren geschmeckt haben erfahrt ihr in ihrem Bericht. 

TastyMe – Glutenfreie Backmischungen aus Holland.

Ihr könnt dort Backmischungen und Backprodukte direkt aus Holland beziehen. Im Onlineshop gibt es viele Produkte rund um das Backen und Dekorieren. Der Versand erfolgt innerhalb Europas.

Von Brotbackmischungen über Nudelteig Pizzateig bis hin zu süßen Backwaren gibt es eine große glutenfreie Auswahl. https://www.tastyme.nl/de/zutaten/glutenfrei-c395c474.html

Viele der Produkte sind Glutenfrei, Laktosefrei, enthalten kein Palmöl und keine hydrierten Fette.

Gerade (15.3.2020) findet sogar eine Rabattaktion mit bis zu 33%  Rabatt statt. Viele Backmischungen kosten gerade nur 2 Euro.

https://www.tastyme.nl/de/zutaten/glutenfrei-c395c474.html

Bitte achtet aber das ihr die glutenfreie Produktkategorie wählt denn es gibt auch glutenhaltige Produkte. 

Neben kleinen Verpackungen findet ihr auch Großverbraucherpackungen mit 5 kg Inhalt.

Versandkosten (Stand 15.3.2020):

• NL / DE= €4,99 exkl. MwSt. (Mehrwertsteuerberechnung abhängig von den bestellten Produkten 9% oder 21%) für Bestellungen unter € 50, –
  Kostenlos für Bestellungen ab € 50, – exkl. MwSt
• BE =  €8,00 exkl. MwSt. (Mehrwertsteuerberechnung abhängig von den bestellten Produkten 9% oder 21%) für Bestellungen unter € 50, –
  Kostenlos für Bestellungen ab € 50, – exkl. MwSt
• FR-IT-AU-UK =  €15,00 exkl. MwSt. (Mehrwertsteuerberechnung abhängig von den bestellten Produkten 9% oder 21%) für Bestellungen unter € 100, –
  Kostenlos für Bestellungen ab € 100, – exkl. MwSt

Die Lieferung erfolgt per DHL. Die Zustellung innerhalb der Niederlande erfolgt in der Regel am nächsten Werktag zwischen 9:00 und 18:00 Uhr.

Lieferung nach Deutschland 1 bis 3 Werktage.

Ute’s Back Aktion mit TastyMe Backmischungen 

Vielen Dank, dass ich an diesem Experiment teilnehmen durfte. Es hat mir viel Freude gemacht und wirklich gut geschmeckt.
Ich habe alle Varianten im Thermomix zubereitet. Alle waren gut zu bearbeiten.
Ungewöhnlich fand ich die Teigmenge und die notwenigen Backformen und Zubehöre. Die kleine Springform hatte ich bis dato nicht. Im Nachgang finde ich die Größe des Carrot Cakes, den ich in einer 18 er Springform gebacken habe, für uns ideal.

Backmischung Churros – Link zum Shop

Die Zubereitung des Teiges ist sehr einfach. Das Ausbacken an sich auch, allerdings fehlte mir die richtige Spritztülle. So sind verschieden große Churros entstanden. Geschmacklich fand ich sie lecker. An der Form müsste ich noch arbeiten.

Leider fehlt mir der Vergleich, da ich Churros nur einmal in meinem Leben gegessen hatte (2010 in USA) .

Mein Sohn Magnus hat alle Backwaren ebenfalls probiert, ich halte ihn als Normalo immer für den wichtigsten Kritiker. Er meinte sie unterscheiden sich im Geschmack nicht von gh Churros. Er würde sie gern wieder essen.

Mir war der Aufwand mit Frittieren und den Spritztüllen viel zu groß, vor allem auch die Reinigung der Küchenutensilien.

Inhalt 350 Gramm

Zutaten: Maisstärke, Zucker, Kartoffelmehl, Inulin, Verdickungsmittel: E412, E464; Salz, Pulver
von Psyllium Samen, Bierhefe, Aromen. Kann Spuren von Milch, Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte
enthalten.

Backmischung Carrot Cake – Link zum Shop 

Ich bin begeistert. Genau die richtige Größe für uns. Sehr lecker, nicht zu süß und ideal als Sahneträger. Schnell gemacht, wenig Aufwand und mal eben für den Sonntagnachmittag bestens geeignet.

Wir waren alle drei total begeistert.

Inhalt: 400 Gramm

ZUTATEN: Zucker, Reismehl, Maisstärke, Feuchthaltemittel: E420; Emulgator: E475, E433;
Backtriebmittel: E450i, E500ii; Verdickungsmittel: E412, E466; Gewürze, Salz, Säureregulator: E575.
Kann Spuren von Milch, Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte enthalten.

Backmischung Red Velvet Cake – Link zum Shop

Der Teig sah zunächst natürlich durch seine Farbe schon sehr ungewöhnlich aus, von der Konsistenz her aber ganz normal . Wie sich später herausstellte war er fest und eher kompakt, aber trotzdem lecker. Ich hatte mir ehrlich gesagt mehr erwartet.

Diesen Teig würde ich nochmal zubereiten wollen, da ich nicht sicher bin, ob ich nicht vielleicht doch einen Fehler gemacht habe. Ich habe ihn in zwei Lagen und außen mit einer Cheescake Mischung bestrichen. Diese wurde leider nicht richtig fest. Für den ersten Versuch war der Kuchen ganz gut. Er stand über Nacht im Kühlschrank.

Es war ein Stück übrig, das wir zu zweit am nächsten Tag verzehrt haben. War immer noch lecker. Die optische Wirkung ist toll. Ich habe allerdings noch nicht die ideale Verwendung gefunden.

Inhalt: 400 Gramm

ZUTATEN: Zucker, Reismehl, Maisstärke, Feuchthaltemittel: E420; Emulgator: E475, E433; Kakao,
Backtriebmittel: E450i, E500ii; Säureregulator: E575; Verdickungsmittel: E412, E466; Aromen, Salz,
Farbstoff: E120. Kann Spuren von Milch, Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte enthalten.

Backmischung Cupcake/Cake – Link zum Shop

Die Mischung war sehr ergiebig.

Das hätte ich von dem kleinen Packet nicht erwartet. Die Cakes gingen sehr gut auf und fielen auch nach dem Abkühlen überhaupt nicht zusammen. Dekoriert habe ich sie mir der mitgelieferten Creme. Die Cupcakes waren der Hit auf meinem Geburtstag.

Sie sahen super aus und haben klasse geschmeckt.

Inhalt: 400 Gramm

Zutaten: Zucker, Reismehl, Maisstärke, Feuchthaltemittel: E420; Emulgator: E475, E433;
Backtriebmittel: E450i, E500ii; Verdickungsmittel: E412, E466; Aromen, Salz, Säureregulator: E575.
Kann Spuren von Milch, Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte enthalten. 

Backmischung Buttercreme Mix – Link zum Shop

Buttercreme ist für mich eine sehr schwere Angelegenheit, die nach Vanilin und Butter schmeckt, lange im Magen liegt und von mit nicht gern zubereitet wird. Diese Mischung war die mega Überraschung. Lecker, formstabil und sehr viel mehr Inhalt als gedacht.

Die Zubereitung von allen Mixen die aufwändigste, aber gut zu machen. Ich habe mir nach dem Churros Desaster eine ordentlich Spritztülle zugelegt. Damit wurde die Deko zum Erfolg. Die Cupecakes fanden tollen Anklang. Die Menge der Buttercreme hätte auch noch für den Red Velvet gereicht. Zum Glück war auf der Packung vermerkt, dass man sie einfrieren kann. Ich freu mich schon, sie dann wieder hervor zu holen.

Lecker, wirklich lecker. Sie waren auch 3 Tage später noch saftig und sehr lecker. Sie haben uns wirklich gut geschmeckt und alle Gäste wollten sie probieren und fanden sie toll.

Inhalt: 300 Gramm

ZUTATEN: Zucker, Dextrose, modifizierte Stärke, nicht hydriertes Pflanzenöl (Kokosöl), Glukosesirup,
Maisstärke, Magermilchpulver, Verdickungsmittel: E404; Aromen, Milcheiweiß, Säureregulator: E330;
Emulgatoren: E472a, E471; Stabilisator: E340ii. Kann Spuren von Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte
enthalten.

Backmischung Donuts – Link zum Shop

Konnte ich leider noch nicht backen. Backform habe ich mir zugelegt. Kommt bald.

Inhalt: 350 Gramm

ZUTATEN: Maisstärke, Zucker, Kartoffelmehl, Inulin, Verdickungsmittel: E412, E464; Salz, Pulver
von Psyllium Samen, Bierhefe, Aromen. Kann Spuren von Milch, Eier, Sojabohne und Schalenfrüchte
enthalten.

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Vielen Dank Ute für deine große glutenfreie Backaktion – Und hier nochmal der Link zum Onlineshop mit den glutenfreien Produkten von TastyMe 

 

Kontaktdaten TastyMe

Webseite: https://www.tastyme.nl/de

Facebook: https://www.facebook.com/tastymenederland/

Instagram: https://www.instagram.com/tastyme.nl/