Kerstin’s Weckmänner
Recipe Type: Sonst.Gebäck
Author:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 500 g Schär mix B
- 2 Tüten Trockenhefe
- 100 g Zucker
- Salz
- 1 Tl Flohsamenschalen
- 1 Tl Xanthan
- 1. Ei
- 80 g weiche Butter
- 350 ml warme Milch
Instructions
- Alles verkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Auf ca. 1/2cm dicke ausrollen, lieber dicker lassen, als zu dünn,
- Weckmänner ausstechen oder ausschneiden,
- mit Wasser besprühen
- im Backofen bei ca. 40 Grad eine Stunde gehen lassen..
- aus dem Ofen nehmen und mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen und mit Rosinen dekorieren,
- in der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- Weckmänner auf mittlerer Schiene ca. 10 min backen…fertig
Hinterlasse jetzt einen Kommentar