Hallo liebe „Zöliakie Austausch“ Blogleser, im Internet gibt es eine Vielzahl an Webseiten zum Thema Zöliakie und andere Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wir wollen Euch hier bei uns immer wieder Seiten vorstellen die , genau wie wir, Tipps für ein einfaches glutenfreies Leben bieten. Heute haben wir uns mal die Rezepteplattform mitohnekochen.com von Renée angeschaut. Da sie in Ihrer Familie selbst betroffen ist hat sie die Plattform gegründet und betreut diese auch.
Leider steigt die Zahl an Zöliakie-Diagnostizierten stetig an – aber auch die Zahl an Menschen, die nicht nur an einer, sondern gleich mehreren Unverträglichkeiten gleichzeitig leiden. Oft ist es ein langer, beschwerlicher Weg bis zur endgültigen Diagnose – schnell stellt sich danach die Frage: „Was darf ich noch essen – was soll ich kochen?“
Renée Hanslik, Mutter von 4 Kindern mit Unverträglichkeiten, hat vor mittlerweile 8 Jahren im Jahr 2006 die Rezeptplattform mitohnekochen ins Leben gerufen:
www.mitohnekochen.com filtert alle Kochrezepte ganz nach Euren persönlichen Bedürfnissen!
Die Rezepte liegen in einer Datenbank, die es ermöglicht, alle Kochrezepte nach einem persönlich angelegten Profil zu filtern: nicht nur für mehrere Unverträglichkeiten wie Gluten, Laktose, Casein, Histamin, Fruktose und 250 einzelne Lebensmittel, sondern auch für mehrere Personen gleichzeitig!
Der Filtermechanismus sucht den gemeinsamen Nenner und stellt Euch dann nur jene Rezepte zur Verfügung, die von allen Personen vertragen werden.
So ist die große Verzweiflung nach Erhalt einer Liste, was man alles NICHT essen darf, einmal gebannt und man erfährt, welche Rezeptvielfalt möglich ist.
Daher das Motto von Renée:
Lust und Freude am Essen trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten!
Mitohnekochen bietet dafür die Lösung:
- filtert Kochrezepte ganz nach deinen persönlichen Unverträglichkeiten und Vorlieben.
- schlägt dir nur Kochrezepte vor, die du (oder mehrere Personen gleichzeitig) vertragen!
- hat hunderte Rezepte für dich vorbereitet – und es werden ständig mehr.
- ist absolut kostenlos!
Zusammengefasst bietet die Seite von Renée folgende Möglichkeiten:
| Individuelle Rezeptsuche | Erstellt Euch Euer persönliches Profil und wählt unter 10 Unvertäglichkeitsgruppen und 250 einzelnen Lebensmitteln. Es werden nur Rezepte vorgeschlagen, mit für Euch verträglichen, Zutaten oder Ersatzzutaten. |
| Schneller Überblick | Alle Rezepte sind bereits für die wichtigsten Unverträglichkeiten wie: Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Fruktosemalabsorption, Zöliakie auf der Startseite vorgefiltert und sofort abrufbar. Bei Kombinationen könnt Ihr die individuelle Rezeptfilterung wählen. |
| Hintergrundinformation | Praktische Kochtipps, Ersatzprodukte, Lebensmittellisten, küchentechnische Hinweise, Linktipps |
| Ihr Berechnungstool: Der Diät-Calculator |
Berechnet schnell und einfach: Fruchtzuckergehalt, Broteinheiten, Fette, Eiweiß, Kohlenhydrate, Kalorien/Joule Ihrer persönlichen Kochrezepte. |
| Rezepte-Sharing | Teilt Eure Lieblingsrezepte mit anderen Usern – so wächst das Rezeptangebot zusätzlich. |
| Dinner mit Freunden | Ihr habt Gäste mit Unverträglichkeiten, oder seit selbst eingeladen? Kein Problem! Bindet Euren Gast in die gefilterte Rezeptsuche mit ein! |
| Saisonale Highlights | Der kostenlose Rezept-Newsletter versorgt Euch mit frischen Rezeptideen! |
Viel Spaß beim Endecken aller verträglichen Rezepte wünschen Euch der „Zöliakie Austausch“ und Renée Hanslik von mitohnekochen.com
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