Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, das glutenfreie Ernährung richtig gut schmecken und abwechslungsreich sein kann, wissen wir ja aufgrund der vielen Fotos und Rezepte in unserer großen Facebookgruppe. Das glutenfreie Kost alles andere als langweilig ist, zeigt uns auch Lucinda Bruce-Gardyne, Gründerin von Genius Glutenfrei, in Ihrem glutenfreien englischsprachigen Kochbuch. Und das gibt es bei uns auch sechs mal zu Gewinnen.
Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch von Lucinda
Es gibt viele von Natur aus glutenfreie Lebensmittel. Aber die Herausforderung glutenfreien Kochens besteht auch darin, möglichst nahe an klassische Rezepte der glutenhaltigen Küche heranzukommen. Und dies ist genau die Stärke des neuen Kochbuchs von Lucinda. Es liefert Anregungen für alternative, glutenfreie Zutaten, um Klassiker der glutenhaltigen Ernährung, natürlich aus dem englischsprachigen Raum, zuzubereiten: leckere Torten und Kuchen, Suppen und Salate, Pasta und Pizza. Für’s ausgedehnte Frühstück gibt es Leckereien wie amerikanische Pfannkuchen und pikante Crepes sowie viele neue, inspirierende Ideen.
Im Buch findet ihr insgesamt 120 Rezepte, die aus dem englischsprachigen Raum kommen.
Zudem gibt es Tipps, Ratschläge und Wissen aus ihrer jahrelangen intensiven Forschung für Genius und auf Basis Ihrer Erfahrung als Köchin und Lehrerin an der renommierten Londoner Kochschule „LEITHS – School of Food and Wine“. Lucinda zeigt darüberhinaus, was Etiketten auf Lebensmitteln verraten, welche Wissenschaft hinter Zutaten steckt, worin Vorteile einer glutenfreien Ernährung liegen und vor allem welche wesentlichen glutenfreien Zutaten in keiner Küche fehlen sollten.
Lucinda ist Köchin, Physiologin, Mutter und Unternehmerin. Genius Glutenfrei wurde von ihr gegründet, nachdem sie für ihren an Glutenintoleranz leidenden Sohn das erste leckere glutenfreie Brot gebacken hatte, welches eine wirkliche Alternative zu den vakuumverpackten Backsteinen in den Supermarktregalen ist.
Glutenfreie GENIUS Produkte in Deutschland
Auch in Deutschland gibt es mittlerweile GENIUS in vielen Supermärkten. Da sich die Verfügbarkeit regional unterschiedlich ist empfehlen wir euch auf der Internetseite http://www.geniusglutenfree.com/en_gb/blog/genius-glutenfrei-in-deutschland zu erkundigen, in welchen Supermarktketten und bei welchen Filialen ihr GENIUS Produkte deutschlandweit kaufen könnt.
Auch auf der Facebookseite von GENIUS erhaltet ihr immer Neuigkeiten zu den Produkten und der Verfügbarkeit.
Gewinnspiel
Von Genius haben wir sechs englischsprachige Kochbücher von Lucinda für Euch erhalten. Ob ihr es selbst behaltet oder zu Weihnachten an einen Bekannten verschenkt, der dann für Euch glutenfrei Kochen kann 😉 ist euch überlassen.
Mitmachen ist diesmal ganz einfach. Kommentiert einfach unter dem Beitrag wo ihr bisher euer glutenfreies Brot kauft. Wenn ihr vorrangig selbst backt dann dürft ihr das natürlich auch in den Kommentaren erwähnen und teilnehmen. Bitte achtet auch auf die korrekte Schreibweise Eurer E-Mail Adresse.
Das Gewinnspiel läuft bis Sonntag 11.12.2016 20:00 Uhr.
Wir verlosen dann unter allen Kommentaren und schreiben euch per E-Mail an um Eurer Versandadresse zu erhalten.
Mitmachen können alle mit einer Versandadresse in Europa.
Genius Gluten-Free Cookbook
192 Seiten
Verlag: Vermilion (14. Januar 2016)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1785040707
ISBN-13: 978-1785040702
Amazon Link zum Kochbuch
Genius Webseite: http://www.geniusglutenfree.com
Genius Facebookseite: https://www.facebook.com/GeniusGlutenfrei/
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