Brötchen gefüllt mit Schafskäse

27. August 2013 Jürgen Brot und Brötchen, Rezepte, Teigwaren 0

Boerek

Brötchen mit Schafskäse
Author: Çilem Yılsız
Das Rezept ist nach Augenmaß 😉
Ingredients
  • Mehl (Schär Brot)
  • Hefe
  • Margarine
  • Joghurt
  • Milch
  • Schafskäse
  • Eigelb
  • Sesam
  • Kümmel
Instructions
  1. Frisch Hefe und bischen Margarine in lau warmer Milch zergehen lassen,
  2. Joghurt,Sonnenblumen, Salz dazu geben.
  3. Habe eine Kaffee Tasse Milch genommen und es in der Mikrowelle aufgewärmt. Ca. gleiche Menge Joghurt.
  4. Mit Mehl (habe das Brot Mehl von schär genommen) – soviel das es eine weiche Masse ergibt. – zum weichen Teig kneten.
  5. Anschließend ca.1 Stunde ruhen lassen.
  6. Eine Kugel machen und dann eine Vertiefung reinmachen um das Brötchen nach Wunsch (z.B. Schafskäse) zu befüllen.
  7. Zum Schluss mit Eigelb bestreichen.
  8. Habe etwas Sesam und Kümmel drüber gestreut.
  9. Ca.20-30min backen

 

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