Teigwaren

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Brot und Brötchen

Türkische Börek

9. November 2014 Jürgen 0

Türkische Börek Recipe Type: Sonst.Gebäck Cuisine: Türkisch Author: Ba Har Ingredients für den Teig – 500gr glutenfreies Mehl (Ich habe das Mehl aus dem Rewe genommen von Glutano, heißt „Mix it!“) – 1 Glas glutenfreies […]

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Rezepte

Laugenbrezeln

21. Mai 2014 Jürgen 2

Laugenbrezeln Author: Kata Lin Ingredients 500gr Magerqurak, 500 gr helle Brotmischung, je 3 EL Öl und Milch. 50 gr Natron mit 1 Liter Wasser Stärke 1,5 Päckchen Backpulver Instructions Brezel :500gr Magerqurak, 500 gr helle […]

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Rezepte

Glutenfreier Fladen

7. April 2014 Jürgen 0

  Glutenfreier Fladen Recipe Type: Teigwaren Cuisine: Türkisch Author: Alexandra Kerner Ingredients 200 g Mehl (Schär Farine Mehl) 150 ml Wasser 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz Instructions Zu einem Teig verarbeiten. Dann 15 min ruhen. […]

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Hauptgerichte

Yufka ( für Börek)

26. März 2014 Jürgen 1

Yufka ( für Börek) Cuisine: Türkisch Author: Suna Bakir Ingredients Zutaten: 1 Glas gf Mehl (hell!) 1 Glas Reismehl 2 Esslöffel Sojamehl 2 Esslöffel XANTHAM GUM 1 Ei 1 Kaffeelöffel Essig 1 Kaffeelöffel Salz lauwarmes […]

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Hauptgerichte

Lahmacun

26. März 2014 Jürgen 0

Lahmacun Cuisine: Türkisch Ingredients Teig 2-2,5 Gläser (0,3 Liter) Schär Brotmix hell, 1 Glas Maismehl und 1 Glas Kartoffelmehl, 1 Frischhefe von Dr. Oetker, etwas Öl und laumarme Milch, Wasser und etwas Salz Instructions Teig […]