Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, am Mittwoch den 20.9.2017 fand der dritte Livechat zum Thema Glutenfrei auf der Facebookseite von Schär statt.
Diesmal waren Frau Ulla Hirschmann, Diätassistentin bei der DZG und Birgit Blumenschein dabei. Hauptthemen waren diesmal die täglichen Herausforderungen bei einer Glutenunverträglichkeit und alles was dabei zu beachten ist. Vom der Diagnose über das Kochen und Backen, dem Einkaufen bis hin zum Urlaub
Und auch ob eine glutenfreie Diät wirklich zum Abnehmen hilft wird beantwortet
Wir haben für Euch wieder alle Fragen mitverfolgt und direkt auf die Antworten im Youtube Video verlinkt. Am Mittwoch den 27.09.2017 findet um 18:00 Uhr schon der letzte Facebook Live Chat statt. Die Teilnehmer und Links findet ihr auch im Bericht
Dr. Schär – Aufklärung zum Thema Glutenfrei im September 2017
Dr. Schär hat den Wahlmonat September 2017 zum Informationsmonat zum Thema Glutenfrei erkoren.
Wöchentlich werden auf der Facebookseite von Dr. Schär Livechats mit Spezialisten zum Thema Glutenfrei Leben und Zöliakie angeboten.
Wir haben euch bereits zur Livechat Folge Eins und Folge zwei alle Fragen in einem Artikel notiert und an die jeweilige Antwort im Youtube Video verlinkt. Somit können auch alle Leser, die nicht bei Facebook sind, die Fragen und Antworten abrufen.
Am Mittwoch, den 20.09.2017 war nun die nächste Möglichkeit für alle Facebookmitglieder innerhalb von 60 Minuten ihre Fragen zu stellen.
Anwesend waren
- Frau Ulla Hirschmann, Diätassistentin bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG)
- Frau Birgit Blumenschein, Diätassistentin & Dipl Medizin Pädagogin.
Und hier der direkte Link auf das Youtube Video
https://youtu.be/Qx2ruFfMBI
Hier nun für Euch alle gestellten Fragen und die Antworten dazu
Woran erkenne ich ob in einem Lebensmittel Gluten enthalten ist? – Link auf Antwort
Welche alternativen glutenfreien Lebensmittel gibt es ? – Link auf Antwort
Können auch Medikamente Gluten enthalten? – Link auf Antwort
Ist modifizierte Stärke Glutenfrei bzw. was ist wenn nur Stärke in der Zutatenliste steht? – Link auf Antwort
Mit welchem Gericht ist man im Restaurant auf der sicheren Seite? Wo kann Gluten versteckt sein? – Link auf Antwort
Trotz glutenfreier Diät hat die Tochter noch immer Magenkrämpfe. Gibt es Tipps um diese zu vermeiden? – Link auf Antwort
Gibt es Produkte in denen Gluten enthalten ist dieses aber nicht gekennzeichnet ist (Verstecktes Gluten)? – Link auf Antwort
Wo und wie findet man in Rom glutenfreies Essen? – Link auf Antwort
Auf manchen Produkten steht „Glutengehalt <20 ppm“. Ist das wirklich Glutenfrei? – Link auf Antwort
Welche alkoholischen Getränke sind glutenfrei? Wodka, Whiskey und Korn werden ja aus glutenhaltigen Getreiden hergestellt, sind sie trotzdem glutenfrei? – Link auf Antwort
Auf dem Produkt steht Weizendextrin (Weizen) oder Glukose (Weizen) . Darf ich das trotzdem Essen? – Link auf Antwort
Wie ist das mit Hafer? Ist dieser glutenfrei oder nicht? – Link auf Antwort
Worauf muss bei der Küchenhygiene geachtet werden? – Link auf Antwort
Was soll ich tun wenn das Personal im Restaurant nicht weiß welche Inhaltsstoffe im Essen sind? – Link auf Antwort
Ist Weizenkeimöl glutenfrei ? – Link auf Antwort
Was soll ich tun wen nauf Produkten E-Nummern stehen. Sind diese Glutenfrei? – Link auf Antwort
Sind in glutenfreien Produkten ausreichend Ballaststoffe vorhanden? – Link auf Antwort
Auf manchen REWE Produkten steht Gluten<20ppm . Ich dachte man darf gar kein Gluten zu sich nehmen? – Link auf Antwort
Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel? – Link auf Antwort
Benötige ich glutenfreie Kosmetik und glutenfreie Hautpflegemittel und wo bekomme ich diese? – Link auf Antwort
Stimmt es das glutenfreie Artikel mehr Kalorien haben als normale Produkte? – Link auf Antwort
Stimm es das man einen Zuschuss vom Staat für die teuren glutenfreien Lebensmittel beantragen kann? – Link auf Antwort
Was kann man tun wenn ein Betroffener aus Versehen Glutenhaltiges gegessen hat? – Link auf Antwort
Können Medikamente Gluten enthalten? – Link auf Antwort
Wo kann man glutenfreie Lebensmittel käuflich erwerben? – Link auf Antwort
Wie oft sollte man bei Zöliakie das Blut kontrollieren lassen und welche Werte muss man Testen? – Link auf Antwort
Gibt es Selbsthilfegruppen und wo finde ich diese? – Link auf Antwort
Warum enthalten einige glutenfreie Lebensmittel viele Zusatzstoffe? – Link auf Antwort
Wo bekommt man leckeres glutenfreies Laugengebäck? – Link auf Antwort
Wie oft muss man zur Magen/Dünndarmspielung um die Zottenattrophie prüfen zu lasen? – Link auf Antwort
Wo finde ich glutenfreie Rezeptideen? – Link auf Antwort
Sollte man Töpfe oder Pfannen auschließlich für glutenfreies Kochen verwenden? – Link auf Antwort
Meine Tochter hat mit 2 Jahren die Diagnose Zöliakie erhalten allerdings ohne Magenspiegelung. Sie hat aber keine Symptome. Ist das normal? – Link auf Antwort
Mit einer Glutenunverträglichkeit kann ich ja vieles nicht mehr Essen. Wie kann ich mich trotzdem gesund ernähren? – Link auf Antwort
Sind glutenfreie Lebensmittel gesünder? – Link auf Antwort
Kann man bei Verwandten von Betroffenen im Blut auch feststellen ob diese Zöliakie haben? – Link auf Antwort
Gibt es Hotel- oder Restaurantslisten von geschulten Anbietern mit glutenfreiem Angebot? – Link auf Antwort
Wo bekomme ich eine Liste um vorbereitet zu sein wenn ich unsicher bin? – Link auf Antwort
Gibt es gutes glutenfreies Bier? – Link auf Antwort
Wie kann ich meine Lieblingsrezepte glutenfrei nachkochen oder nachbacken? – Link auf Antwort
Viele Prominente empfehlen glutenfreie Ernährung um abzunehmen. Funktioniert das wirklich? – Link auf Antwort
Die nächste Folge des LiveChats kommt am Mittwoch de 27.09.2017 um 18:00 Uhr auf der Schär Facebookseite mit folgenden Themen:
· 27.09.2017: Glutenfrei in der Familie vom Kind bis zu Oma und Opa, in der Schule und im Kindergarten; Vererbung, Beikost, Schwangerschaft
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