WERBUNG – Im Frühjahr 2021 haben wir in unserer Facebookgruppe erstmalig von der Leo Bakkery aus Holland erfahren.  Damals gab den Onlineshop nur in niederländisch,  aber die Bilder der 100% glutenfreien Backwaren konnten uns undviele unserer Mitglieder auch ohne deutschen Text überzeugen. Auch die Preise der Backwaren sind sehr attraktiv und bereits ab 30 Euro Warenwert wird versandkostenfrei nach Deutschland geliefert.

Mittlerweile hat die Leo Bäckerei auch eine deutschsprachigen Webshop und viele unserer Gruppenmitglieder haben dort schon bestellt und waren begeistert von den Backwaren.

Wir wollen euch hier einige der Backwaren von Leo vorstellen und eine besondere Rabattaktion für unsere Zöliakie Austausch  Facebookgruppen-Mitglieder anbieten. Und warum am Sonntag keine Bestellungen möglich sind, erfahrt ihr auch im Text.

Über die Bäckerei Leo

Im niederländischen Almelo hat Bakker Leo im Jahr 2015 mit der Entwicklung von glutenfreien Broten unter dem Namen „Bakker Leo Glutenvrij“ begonnen.

Von den Rohstoffen auf dem Feld über den Transport bis zur Ankunft in der Bäckerei: Bäckerei Leo Glutenfrei wird eine glutenfreie Lieferkette garantiert. Die glutenfreien Brote werden in einer zertifizierten glutenfreien Bäckerei gebacken, die die höchsten Qualitätsanforderungen und -standards erfüllt (NCV-Nummer NL-079). In dieser Bäckerei werden nur Produkte zubereitet, die glutenfrei sind.

Die Brote und Backwaren werden in der rein glutenfreien Bäckerei frisch nach der Bestellung 2-mal pro Woche gebacken und dann direkt versendet.

Neben Broten, Brötchen und Baguettes gibt es auch süße Backwaren wie Kekse, Kuchen und Muffins. Aktuell findet ihr 22 unterschiedliche Produkte im Shop. Zusätzlich gibt es zwei Probierpakete – Glutenfrei und Gluten- und Laktosefrei.

Unser Test der glutenfreien Backwaren

Wir haben von der Bäckerei ein großes Testpaket bekommen und  konnten und einmal durch das Sortiment testen. Daran möchten wir euch – zumindest digital – teilhaben lassen.

Zuerst einmal des beste vornweg: Alle Produkte sind OHNE glutenfreie Weizenstärke. 🙂 

Die Backwaren sind auch teilweise laktosefrei  

Die Brote

Es gibt derzeit 6 verschieden Brot Sorten. Sie sind typisch weich und Soft, wie man das auch von englischen Backwaren kennt. Wer die Produkte von Unternehmen „Genius“ aus England kennt, wird den Geschmack und die Konsistenz in den Leo Backwaren wiederfinden.

Die Brote haben alle eine Kastenform und sind vorgeschnitten in 11-13 Scheiben. Alle Brote sind auch laktosefrei.

Die Hauptzutaten sind Reismehl und Tapiokastärke. Erst später kommt Maisstärke als Zutat.

Ihr könnt die Brote frisch Essen, auf toasten und auch einfrieren.

Es gibt derzeit:

• Braunes Brot (3,58 Euro, 350 Gramm)
• Weißbrot (3,09 Euro, 350 Gramm)
• Saatenbrot (3,58 Euro, 350 Gramm)
• Sonnenblumenbrot (3,99 Euro, 400 Gramm) 
• Vitalbrot (3,99 Euro, )
• Früchtebrot (3,99 Euro, 400 Gramm)

Das Weißbrot ist genau so, wie man sich ein Sandwichbrot wünscht. Schön weich und saftig. Wenn man es länger toastet kommt es sogar geschmacklivh an einen Zwieback heran.

Zutaten Weissbrot

Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalen, Maisstärke, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.

Zutaten Saatenbrot (350 Gramm)

Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, 3,9% Sonnenblumenkerne, 3,3% Hirse, 3,3% Leinsamen, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose;  jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 

Zutaten Sonnenblumenbrot

Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 6 % Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Sojakleie, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnereiweiß (von Freilandeiern), Glycerin, Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose, Jodsalz, Trockenhefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetat, Butteraroma, Verdickungsmittel: Xanthan.

 

Das Früchtebrot ist ein süßliches Brot mit Korinthen und Rosinen. Es schmeckt pur oder auch mit süßen Belägen. Es erinnert sehr stark an ein süßes glutenfreies Brot, das es bisher nur von einer englischen Marke gab.

Zutaten Früchtebrot

Wasser, 16% Rosinen, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, 3,5% Korinthen, Maisstärke, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ (von Freilandeier), Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat),  natürlicher Zitrusaroma, Aroma, Gewürze: Kurkuma; Verdickungsmittel: Xanthan. 

Das Zuckerbrot

Kein klassisches Brot sondern eher ein kleiner saftiger Hefe-Kuchen ist das Zuckerbrot. Es hat uns an Kleinbackwaren vom Bäcker erinnert, die mit einem süßen Belag überzogen sind.

Es hat ein Gewicht von 350 Gramm und kostet 3,99 Euro. Für uns war es ein geschmackliches Highlight weil wir es so nicht kannten.

Zutaten: Wasser, 16,5% Perlzucker, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenfaser, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Zimt, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 

Die glutenfreien Brötchen von Leo

Derzeit gibt es auch 5 Brötchensorten und 3 Baguettes.

In einer Packung sind jeweils 4 große weiche Brötchen. 

Es gibt 

• Braune Brötchen (3,25 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke Dextrose, Sojakleie, Flohsamenschalen, Hühnereiweiß**, Glycerin, Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose, Jodsalz, Trockenhefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetat, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Weisse Brötchen (3,25 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnereiweiß*, Glycerin, Jodsalz, Stabilisator Hydroxypropylmethylcellulose, Trockenhefe, Säureregulator: Natriumacetat, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Weisse Tigerbrötchen (3,49 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Saatenbrötchen (3,58 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, 3,9% Sonnenblumenkerne, 3,3% Hirse, 3,3% Leinsamen, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; Butter (Milch), getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 
• Rosinenbrötchen (3,58 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, 21% Rosinen, Reismehl, Tapiokastärke, 4,5% Korinthen, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, Butter (Milch),  jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), natürlicher Zitrusaroma, aroma, Gewürze: Kurkuma; Verdickungsmittel: Xanthan.

Die Brötchen schmecken alle sehr saftig und sind weich und fluffig. Was besonders positiv auffällt ist, das der oft typisch „glutenfrei Geschmack“ nicht vorhanden ist.

Die Tigerbrötchen können super als große Hamburgerbrötchen genutzt werden.

Die Rosinenbrötchen sind, wie das Rosinenbrot süß und saftig und haben viele Rosinen.

Baguettes

Auch 3 Baguettes sind verfügbar. Diese müssen aufgebacken werden und können zum Beispiel auch mit Knoblauch- oder Kräuterbutter gefüllt werden.

Süße Backwaren

Neben den Broten und Brötchen gibt es auch süße Backwaren. Dazu zählt zum Beispiel der Eierkuchen. 4 Stück des großen (13 cm Durchmeser, je 70 Gramm) saftigen Gebäcks kosten 3,75 Euro. Er ist super zum Mitnehmen und sehr fluffig. Durch das Molkepulver enthält er Laktose.

Inhaltsstoffe: Freilandei, Zucker, Tapiokastärke, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Reismehl, modifizierte Stärke, Reisstärke, Maltodextrin, Molkenpulver (Milch), Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Ammoniumcarbonat, Milcheiweiß, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Polyglycerinester von Fettsäuren, Stabilisator: Xanthan, natürliches Aroma: Vanille.

Die angebotenen Kekse haben uns nicht überzeugt. Sie sind aber sehr groß und knackig. Bei den Cranberry Kürbiskernversion kam der Fruchtgeschmack leider wenig  an, und die Spekulatius Kekse waren auch sehr bröselig.

Muffins

Die großen Vanille Muffins (mit Laktose) waren aber wieder richtig unser Geschmack. Sie sind sehr saftig und machen richtig satt. In einer Verpackung findet ihr 4 Stück. Sie kosten 3,25 Euro. Und wenn ihr sie nicht alle schafft, könnt ihr sie auch einfrieren. 

Inhaltsstoffe: Freilandei, Zucker, Tapiokastärke, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palme), Reismehl,  modifizierte Stärke, Reisstärke, Maltodextrin, Molkepulver (Milch), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Milcheiweiß, Salz, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Xanthan; natürliches Vanillearoma.

Testpakete

Für alle, die sich ein Bild vom Geschmack der Produkte machen wollen, gibt es auch glutenfreie und laktosefreie Testpakete. Enthalten ist jeweils ein Mix aus verschiedenen Produkten.

Das Paket kann jeweils nur einmal bestellt werden.

Paket 1 – Probierpaket Glutenfrei: 15,00 Euro  Link zum Webshop

Gluten- und weizenfrei, Nuss- und erdnussfrei

• 1 x Glutenfreies Weißbrot
• 1 x Glutenfreies Mehrkornbrot
• 1 x Glutenfreies Mischbrot
• 1 x Glutenfreies Rosinenbrötchen
• 1 x Glutenfreies Knusperbrötchen
• 1 x Glutenfreier Vanillemuffin
• Bedingungen: Dieses Paket ist ein Probierpaket und kann daher von jeder Person nur einmal bestellt werden.

Paket 2 – Probierpaket Laktose- und Glutenfrei 15,00 Euro  Link zum Webshop

Gluten- und weizenfrei, Nuss- und erdnussfrei, Laktosefrei

• 1 x Glutenfreies Weißbrot
• 1 x Glutenfreies Mehrkornbrot
• 1 x Glutenfreies Mischbrot
• 1 x Glutenfreies Früchtebrot
• 1 x Glutenfreies weißes Brötchen
• 1 x Glutenfreies Mischbrötchen
• Bedingungen: Dieses Paket ist ein Probierpaket und kann daher von jeder Person nur einmal bestellt werden.

Öffnungszeiten vom Webshop

Ihr könnt die Produkte im deutschsprachigen Webshop kaufen. Da die Gründer der Bäckerei Leo einen christlichen Hintergrund haben und der Überzeugung sind, dass der Sonntag ein Ruhetag ist, können an diesem Tag keine kommerziellen Aktivitäten durchgeführt werden. Deshalb ist eine Onlinebestellung die ganze Woche bis Samstagabend 23:59 Uhr und wieder ab Montagmorgen ab 00:00 Uhr möglich.

Versand nach Deutschland

Bei einem Bestellwert von 30,- € ist der Versand mit DHL kostenlos nach Deutschland.

Bei einem geringeren Bestellwert gelten folgende Versandkosten:

• Bestellwert bis 20,- € ◦ Versandkosten: 5,95 €
• Bestellwert zwischen 20 € und 30 € ◦ Versandkosten: 3,50 €

Die Lieferzeit beträgt nur 2 Tage. Backtage sind Dienstag und Donnerstag.

Eine Lieferung in andere europäische Länder außerhalb Benelux, wird wegen der langen Lieferzeit nicht angeboten.

Bezahlung

Ihr könnt per Sofortüberweisung oder Paypal bezahlen.

Kontaktdaten

Deutscher Webshop: https://www.baeckereileoglutenfrei.de/

Facebookseite: https://www.facebook.com/baeckereileoglutenfrei/

E-Mail: glutenfrei@baeckereileo.de

Telefon: +31 85 066 0250

Kundenservice ist von Montag bis Freitag von 8:30 Uhr bis 17:30 Uhr erreichbar

Unser Résumé

Die Leo Bäckerei aus den Niederlanden bringt neue glutenfreie Produkte auf den deutschen Markt, die wir derzeit so in Deutschland nicht finden. Die weiche und fluffige Struktur der Backwaren  kennen wir bisher nur aus dem Ausland.

Oft erhält man in Deutschland sehr kompakte glutenfreie Backwaren. Das ist bei den Leo Backwaren nicht der Fall. Wer über die längere Zutatenliste der Backwaren hinwegsehen kann und gerne süße und softe Sachen isst, wird bestimmt zufrieden sein.

Aufgrund des niedrigen Mindestbestellwertes für die versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschland kann man die Produkte günstig in Deutschland erwerben. Sie sind auch gut einfrierbar.

Aufgrund der längeren Lieferzeit ins Ausland empfehlen wir keine Bestellung außerhalb von Deutschland.

20% Rabatt Aktion für Zöliakie Austausch Mitglieder

Für unsere Gruppenmitglieder bietet die Leo Bäckerei zum Abschluss des Zöliakie-Monat Mai eine tolle Spar-Aktion an.

Ihr erhaltet einmalig 20% Rabatt auf alle glutenfreien Backwaren von Leo. Der Code gilt vom 26.05.2021-30.06.2021.

Denkt dran das es ab 30 Euro Warenwert der Versand kostenlos ist. 🙂

Den Rabattcode findet ihr hier in unserer Facebookgruppe.

Das Rabattcodefeld im Warenkorb erhaltet ihr, wenn ihr den lila Text ‚Rabattcode eingeben‘ klickt.

Und hier nochmal der Link zum deutschen Webshop: https://baeckereileoglutenfrei.de/

 

Vielen Dank an das Team der Leo Bäckerei für die Rabattaktion!