- 225 Gramm glutenfreies helles Mehl ( z.B. von Rewe)
- 175 Gramm Zucker
- 1 EL Rapsöl ( oder Sonnenblumenöl)
- 2 TL Backpulver
- 175 ml Milch
- 2 Eier Größe L
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL Zitronenschale
- Die Eier schaumig rühren und dann alle anderen Zutaten dazu geben
- Bei 160 Grad ca 8 Minuten backen. Am besten mit einem Zahnstocher testen, ob sie durch sind
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