[Update 27.09.2018] – Die glutenfreien Lebkuchen können im Fabrikverkauf der Lebküchnerei Woitinek in Nürnberg bezogen werden]

Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser,
kennt ihr schon die handgemachten glutenfreien Nürnberger Lebkuchen?

In den vergangenen 20 Jahren habt ihr diese am Marktstand vom Jakob kaufen können. Nun erhaltet ihr sie bei der Lebküchnerei Woitinek direkt im Fabrikverkauf in der Nürnberger Südstadt oder im Onlineshop.

Alle Infos zu den Verkaufspunkten findet ihr in unserem Beitrag


Seit Jahrzehnten habt ihr bei Jakob Schreimel die Nürnberger glutenfreien Elisenlebkuchen an seinem rot-weißen Marktstand in Nürnberg kaufen können.
Man fand ihn entweder am Hauptmarkt direkt neben dem „Schönen Brunnen“ oder, wenn der Platz durch Sondermärkte besetzt ist, vor der Lorenzkirche.

Der original Nürnberger Elisenlebkuchen enthält an sich kein Mehl, leider nutzen aber viele große Lebkuchenhersteller mittlerweile Weizenmehl zur Bindung des Teiges bzw. setzen eine Weizenoblate unter das Gebäck.

Jakob Schreimel berufte sich aber auf die alte Tradition und bot die glutenfreien Lebkuchen ohne Mehl und dazu noch mit Maisoblate an!

Da er selbst eine Glutenunverträglichkeit hat, hat er die original Nürnberger Lebkuchen mit einer glutenfreien Oblate versehen. Somit können auch Menschen mit Zöliakie diese Spezialität genießen. An seinen Stand kamen Besucher aus der ganzen Welt vorbei um die glutenfreien Lebkuchen zu genießen.

Seit Herbst 2018 erhaltet ihr die glutenfreien Elisenlebkuchen

1. Im Farbikverkauf der Lebküchnerei Woitinek
2. Im Onlineshop der Lebküchnerei Woitinek

 

Fabrikverkauf Woitinek

Die original Nürnberger glutenfreien Lebkuchen können ab Oktober direkt bei der Lebküchnerei Woitinek in Nürnberg im Fabrikverkauf bezogen werden.

Das Nürnberger Traditionsunternehmen Woitinek besteht seit über 120 Jahren und wird im Moment in der 4. Tradition erfolgreich von Bernd und Pia Woitinek geführt.

Die Backwaren werden, im Gegensatz zur industriellen Massenware, noch handwerklich im Familienbetrieb in der Südstadt von Nürnberg it sehr viel Liebe hergestellt. Die Elisen-Lebkuchen haben einen sehr hohen Mandel-/ Haselnussanteil (mindestens 38%) und werden mit Honig verfeinert. Dadurch bleiben die Lebkuchen so lange saftig und frisch. Die Rezepturen sind natürlich nach alten überlieferten Rezepten hergestellt; dennoch bleibt in der Rezeptur und Herstellung genug Freiraum um die Produkte geschmacklich und qualitativ von anderen Nürnberger Lebkuchen abzuheben.

Und ganz besonders ist natürlich die glutenfreie Maisoblate, die bei der glutenfreien Variante genutzt wird.

Die glutenfreien Lebkuchen gibt es im 5er Pack (400 Gramm)  in verschiedenen Zusammenstellungen.

• Natur (Braun)
• Zuckerguß
• Schokolade
• Mix ( 3 x Schokolade, 1 x Natur, 1 x Zuckerguß)

Der Fabrikverkauf befindet sich in der Nürnberger Südstadt

Lebküchnerei Woitinek
Peter-Henlein Str. 17
90443 Nürnberg
Telefon: 0911 / 41 42 21
Fax: 0911 / 4 18 02 57
Email: lebkuchen@woitinek.de

Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/NuernbergerLebkuchen/

Internet: http://www.woitinek.de

Webshop der Lebküchnerei Woitinek

Im Webshop der Lebküchnerei Woitinek erhaltet ihr die glutenfreien Lebkuchen in der Kategorie „Glutenfreie Lebkuchen“

Der Versand innerhalb Deutschlands kostet 7,50 Euro.

Ab 100 Euro Warenwert erhaltet ihr die Lieferung versandkostenfrei.

Nach Absprache per E-Mail (lebkuchen@woitinek.de) ist auch Versand innerhalb Europas möglich.

Verkaufspunkt in der Innenstadt

Wenn ihr in der Innenstadt von Nürnberg seit, erhaltet ihr die glutenfreien Lebkuchen von Woitinek auch am Obst- und Gemüsestand von Dogan in der Königstraße 70.

Der Stand befindet sich auf der linken Straßenseite (in Richtung Lorenzkirche/Hauptmarkt)  direkt gegenüber dem Eingang von Alexander Herrmann’s Restaurant „Imperial“.

Ihr kommt daran vorbei, wenn ihr vom Hauptbahnhof Richtung Hauptmarkt geht.