Jürgen’s Nußecken
Recipe Type: Sonst.Gebäck
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Ingredients
- Meine Nußecken :‘)
- 300 g schär C Mehl
- 1 TL Backpulver
- 140g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- 130 g Margarine
- 7 EL Aprikosenkonfitüre
- 100 g Zucker
- 250 g Butter
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- 200 g Haselnüsse, gehackte
- 200 g Mandel gehackte
Instructions
- Aus GFMehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Margarine einen Teig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.
- Teig mit Aprikosen-Konfitüre bestreichen. In einem Topf Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Nüsse unterrühren. Masse gleichmäßig auf den Teig streichen
- Bei 180°C 30 min backen.
- Das abgekühlte Gebäck mit Kuvertüre eintauchen.
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