Kartoffelroulade
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Ingredients
- 1 kg Kartoffel
- 270 g Mehl
- 4 Eier
Instructions
- Den Teig zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen, und dann mit der Fülle bestreichen (man kann auch Wurstfülle oder Spinat… nehmen)
- in der Folie einrollen und 1 Stunde in leicht köchelnden Wasser sieden, ich habe es im Dampfgarer gemacht.
- Danach mit Salat gegessen.
Notes
Morgen werde ich die Scheiben knusprig anbraten…
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