[Dieser Beitrag enthält Werbung für Tanjas Backliebe und FoodOase] Es gibt viele Mitglieder in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch die keine glutenfreien Fertigbrote kaufen sondern lieber selbst Backen. Der Geruch eines selbst gebackenen Brotes frisch aus dem Backofen ist ja wirklich eine Erfahrung wert. Wer sich nicht mit verschiedenen Mehlen ausstatten will sondern gerne eine fertige Brot-Backmischung hätte, erhält nun bei Tanja’s Backliebe genau diese. Wir haben selbst daheim das Brot gebacken und für Euch ein Video davon aufgenommen. Da die Backmischung noch relativ neu auf dem Markt ist sucht die FoodOase gemeinsam mit dem Zöliakie Austausch 25 Personen die gerne die Backmischung daheim testen wollen. Und wir helfen natürlich gerne beim Suchen 🙂 Mehr dazu im Beitrag…

Gerade am Anfang, kurz nach der Zöliakie Diagnose suchen viele einen schmackhaften Ersatz für Brot und Brötchen das sie von Früher kennen.

Das Angebot an glutenfreien Fertigbroten ist mittlerweile groß – Vom Discounter bis zum Onlineshop erhält man vorgebackene lecker schmeckende Backwaren.

Wenn man aber lieber selbst backt und am Morgen den Duft eines frischen Brotes aus dem Backofen liebt, findet man eine Vielzahl an Rezepten die man testen kann. Aber auch hier gilt Übung macht den Meister und unterschiedliche glutenfreie Mehle können zu unterschiedliche Ergebnissen führen.

Tanja’s Backliebe – Glutenfreie Backmischungen nicht nur für Neulinge

Für alle die gelingsicher glutenfreie Brote und Brötchen selbst Backen wollen, hat Tanja Gruber nun Backmischungen entwickelt die man daheim nutzen kann.

Man braucht nur wenige weitere Zutaten, die in vielen Küchen vorhanden sind um leckere glutenfreie Backwaren zuzubereiten.

Die Teige brauchen keine Gehzeit und können wirklich von jedem zubereitet werden.

Neben der glutenfreien Brötchen-/Brezenbackmischung* gibt es nun die neue Brotbackmischung für ein Brot nach Landbrot-Art*.

Damit könnt ihr ein saftiges Landbrot backen, das eine herrliche knusprige Kruste hat.

Die Zutaten der Brot-Backmischung sind:
Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Reismehl, Vollkornreismehl, Teffmehl, Kastanienmehl, Hirsemehl, Reissauerteig, Flohsamenschalenpulver, Verdickungsmittel: Xanthan

In einer Packung sind 400 Gramm Backmischung was dann ein Brot mit ca. 700 Gramm gibt. Die Brotbackmischung kostet 3,99 Euro.

Ihr benötigt neben der Backmischung nur Essig, Zucker, Salz, Wasser, Hefe und Joghurt. Für das Formen des Teigs wird glutenfreies Mehl oder Stärke benötigt.

Wer keine Hefe verträgt kann auch Backpulver nehmen. Und bei einer Laktoseintoleranz könnt ihr natürlich laktosefreien Joghurt nehmen.

Und bei einer Fruktoseintoleranz könnt ihr den Zucker durch Reissirup und den Essig durch verdünnte Essig-Essenz ersetzen.

 

 

Unsere Backergebnisse

Auch wir haben daheim mit der Backmischung ein Brot gebacken. Zum, Backen benötigt ihr nur einen Topf der Backofenfest ist und eine Deckel hat. Es muss kein Spezialtopf sein – Wir haben einen normalen Blechtopf genommen. Das Brot ist auch nach nach einigen Tagen noch saftig und kann ohne Toasten gegessen werden. Wir haben es einfach zum Lagern in ein Tuch eingewickelt.

Hier unser Ergebnis

Das Video dazu seht ihr hier:

Dieser Videobeitrag enthält Werbung für Tanjas Backliebe und FoodOase

Und hier die Fotos vom Backen:

 

 

Videos auf dem Rezepteblog von Tanja

Auf ihrem Rezepte Blog www.rezepte-glutenfrei.de hat Tanja ein Video veröffentlicht, das euch genau zeigt wie ihr das Brot zubereitet. 

Mit der Brot-Backmischung könnt ihr neben dem Brot auch Knusperstangen backen. Die sind auch super als Beilage zum Grillen.

Tanja, die FoodOase und der Zöliakie Austausch suchen Tester!

Gemeinsam mit dem Onlineshop FoodOase* suchen wir nun 25 Tester die die neue „Tanjas Backliebe“ Backmischungen für Landbrot und die Backmischung für Brötchen & Brezen testen wollen.

Um bei der Verlosung mitzumachen kommentiert entweder hier unter dem Blogbeitrag, am Zöliakie Austausch Instagram Account, auf der Zöliakie Austausch Facebookfanpage oder in unserer Facebookgruppe. Jede Teilnahme ist ein Los im digitalen Lostopf.

Die Verlosung der 25 Testerpakete findet am Sonntag 7. April 2019 ab 20:00 Uhr statt.

Die Frage, die es zu Beantworten gibt ist:  Wie oft  in der Woche esst ihr Brot oder Brötchen?

 

 

Teilnahmebedingungen:

• Das Gewinnspiel läuft vom 31.03.2019 – 07.04.2019 20:00
• Es gibt 25 Testpakete (je 1 x Brötchen- / 1 x Brotbackmischung) von Tanjas Backliebe  zu gewinnen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Jede Person kann nur 1 mal Gewinnen.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Kontaktaufnahme und Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der/die Gewinner/in muss den Gewinn innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Der Versand der Produktpakete an die ausgelosten Gewinner erfolgt über die FoodOase GmbH. Die Adress-Daten der Teilnehmer dienen nur zur Gewinnspielteilnahme und werden ausschließlich für den Versand der Produktpakete an die FoodOase GmbH und nicht an Dritte weitergeleitet.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

* Der Beitrag enthält Affiliate Link zu FoodOase