Hallo liebe Blogleser, viele kennen mit Sicherheit das Kurhaus in Scheidegg. In diesem Restaurant gibt es eine große Anzahl an frischen glutenfreien Gerichten. Und im Kurhaus gibt es auch de RuKi GmbH, die glutenfreie Teigwaren zum Abholen oder für den Versand anbietet. Brigitte Kirchberger, eine der Geschäftsführerinnen ist Mitglied in unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ und hat uns einige Ihrer frischen glutenfreien Produkte zum Testen zugesandt und darüber wollen wir Euch nun berichten.
Die RuKi GmbH (Rulli & Kirchberger) im Kurhaus in Scheidegg ist Anbieter von verschiedenen handgemachten glutenfreien Produkten. Diese werden im Kurhaus angeboten und über Ihren Webshop oder auch Vor Ort verkauft. Es gibt neben verschiedenen bewährten glutenfreien Mehlmischungen um daheim die Produkte selbst zuzubereiten natürlich auch die frischen Produkte wie Spätzle, Maultaschen mit Fleischfüllung oder vegetarisch, Lasagne und auch Schupfnudeln und Semmelknödel. Alle Produkte sind für das „schnelle glutenfreie Essen“ entweder Zuhause, in der Arbeit, oder auch zum Mitnehmen gedacht.
Eine absolut kontaminationsfreie Herstellung und Rezepte „wie beim Mama“ sorgen für eine glutenfreien Genuß.
Da wir die frischen Teigwaren noch nicht kannten haben wir von Brigitte Kirchberger eine Lieferung erhalten.
Zu beachten ist, das in vielen Teig-Produkten Sojamehl und Mais genutzt wird. Wir haben auch die Zutatenlisten abfotografiert und ihr findet die Bilder im Anhang.
Inhaltsverzeichnis
Die Anlieferung
Alle frischen Produkte werden in einer TK-Box mit Kühlelementen angeliefert. Somit kommen die Produkte gut gekühlt und bleiben auch für einige Stunden kühl. die Versandkosten betragen 6,90 Euro bis zu einem Gewicht von 10 kg.
Lasagne
Wir haben gleich mal die mit Rinder-Hackfleisch gefüllte Lasagne probiert. In der Packung sind 400 Gramm enthalten.
Einfach Löcher in die Plastikfolie machen und dann ab damit in die Mikrowelle. Die Lasagne ist ok für eine Person und kann direkt so gegessen werden.
Die Lasagne ist zwar am Ende nicht sehr hoch, schmeckt aber echt gut.
Maultaschen traditionell mit Fleischfüllung
Die Maultaschen sind klassisch mit einer Fleischfüllung und können direkt im heißen Wasser erhitzt werden. Wir haben dann noch eine Käsesauce dazu gemacht und Speckwürfel angebraten.
Die Portion mit 300 Gramm reicht dann auch für zwei Personen
Käsespätzle
In den 300 Gramm Käsespätzle sind gleich die Zwiebeln enthalten. Es reicht dann die Spätzle in der Pfanne zu braten. Zum Schluß haben wir noch glutenfreie Röstzwiebeln darüber gemacht.
Uns waren die Spätzle zu wenig gewürzt so das wir auch noch mit Salz nachgewürzt haben.
Semmelknödel
Die Semmelknödeln kann man auch einfach in heißes Wasser geben und dann fertig kochen. Wir haben dazu eine Pilzsauce gemacht. Dazu gab es dann Putenfleisch. Die Knödel sind sehr fest und müssen nach unserem Geschmack auch nachgewürzt werden. Dann sind sie aber eine leckere Beilage die mal was anderes ist als Kartoffel, Nudeln oder Reis.
Fertiger Pizzaboden
Der Boden ist dünn und bereits mit einer Tomatensauce belegt. Wir haben ihn nach unseren Wünschen mit Schinken und Käse belegt. Im normalen Backofen wird er sehr knusprig und gut durch geworden. Geschmacklich ist er an einen selbst gemachten Pizzaboden auf jeden Fall gleichwertig. Der Durchmesser ist größer als die fertigen Varianten anderer Hersteller.
Weitere frische glutenfreie Produkte von RUKI
Neben den oben vorgestellten Produkten haben wir noch Schupfnudeln, Maultaschen mit vegetarischer Füllung, geschnittenen Maultaschen und Spätzle erhalten.
Die Teigwaren haben wir alle nach dem Kochen noch mit Salz nachgewürzt, dann hat man ein schnelles glutenfreies Gericht.
Wer für daheim Fertigprodukte benötigt kann auf die RUKI Produkte auf jeden Fall zurückgreifen. Man kann diese daheim einfrieren und hat dann ein schnelles Gericht für Mikrowelle oder den Backofen.
Versand
Der Versand erfolgt mit dem Paketdienst in einer speziellen TK Box nach Deutschland, Österreich und der Schweiz und kostet bis 10 kg 6,90 Euro.
Die frischen Produkte werden je nach Geldeingang verschickt.
- Alle bis Freitag bezahlten Bestellungen werden am darauffolgenden Dienstag versendet
- Alle bis Montag bezahlten Bestellungen werden am darauffolgenden Donnerstag versendet
Die frischen Produkte sind ab Produktionstag 21Tage gekühlt haltbar. Wenn die Ware bei Euch ankommt ist eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei ausreichender Kühlung gewährleistet.
Ihr könnt die Produkte auch tiefkühlen. Damit sind Sie mindestens weitere 3 Monate haltbar. Die Trockenware hält bei Erhalt der Ware laut jeweiligem MHD.
Weitere Infos zum Versand und zu den Produkten im RUKI Online Shop findet Ihr hier.
Und wer mal nach Scheidegg kommt kann auch direkt im Kurhaus Scheidegg einkaufen oder noch besser, die Produkte direkt im Kurhaus -Shop in Scheidegg probieren.
Rabatt-Aktion für den Zöliakie Austausch
Und für die Mitglieder der Zöliakie Austausch haben wir auch eine Sonderaktion damit ihr vergünstigt die Produkte testen könnt.
Für alle Bestellungen im Mai 2015 erhaltet Ihr 10 % bei Bezahlung bei Vorkasse. Dazu einfach in der Bestellung den Begriff „Zöliakie Austausch“ erwähnen. Ihr erhaltet dann die Rechnung abzüglich den Rabatt zugesandt und könnt dann den Betrag überweisen. Leider geht es derzeit aus technschen Gründe nicht einfacher.
Ihr erreicht den RUKI Shop unter: http://www.ruki-glutenfrei.de/onlineverkauf/
RuKi GmbH
Kirchberger Brigitte
Am Hammerweiher 1
D-88175 Scheidegg
Telefon: +49(0)8381 – 8917739 oder -3055 ( 9:00h – 17:00h)
Telefax: +49(0)8381 – 890656
E-Mail:kirchberger@ruki-gmbh.de
Google Maps Link: RUKI in Scheidegg:
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Und hier noch einige Fotos von unserem RUKI Test
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