Russisch Brot

18. Februar 2014 Jürgen Brot und Brötchen, Rezepte, Sonstiges Süßes 0

Russisch Brot

Russisch Brot
Author: Sabine Drobusch
Ingredients
  • 2 Eiweiß
  • 25g Glutano hell
  • 10g Speisestärke
  • 50g Zucker
  • 1Pck Vanillenzucker
  • 1El Backkakao
  • 1/4 Tl Backpulver
  • Etwas Zimt
Instructions
  1. Trockene Zutaten (ohne Zucker) mischen und sieben. Eiweiß steif schlagen und Zucker hinzufügen. Mehl mit Eiweiß mischen und in einen Spritzbeutel geben. Blech mit Backpapier auslegen und die Buchstaben, Zahlen oder sonstiges aufs Blech bringen. Im vorgeheizten Backofen bei 135 grad ca. 60 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und im Plastikbehälter gut verschlossen aufbewahren. Gutes gelingen

 

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