Auch in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch haben wir viele Mitglieder, die glutenfrei essen müssen und sich zusätzlich vegan, vegetarisch oder einfach fleischreduziert ernähren. VeggiMeat ist ein Unternehmen aus Österreich, das sich 100% dem fleischlosen Genuss verschrieben hat. Neben den Gesundheitsthemen ist ihnen aber auch Nachhaltigkeit und Ressourcen schonendes Handeln wichtig. Deshalb steht hier die Erbse im Mittelpunkt! Die Marke für die Produkte nennt sich vegini.

Laut Webseite von vegini ist Erbsenprotein natürlich, proteinreich und ein Eisen- und Ballaststofflieferant. Das sind alles Punkte, die auch bei einer glutenfreien Ernährung sehr wichtig sind. Wie uns die Produkte geschmeckt haben, und wie ihr auch zum Tester werden könnt, erfahrt ihr in unserem Testbericht.

Das Unternehmen VeggieMeat GmbH

In St. Georgen am Ybbsfelde in Niederösterreich befindet sich die Zentrale von VeggieMeat, die sich auf die Herstellung von Alternativprodukten zu Fleisch aus Erbsenprotein spezialisiert haben. Die Marke nennt sich vegini. Das Großartige für uns ist, dass ALLE vegini Produkte glutenfrei sind und kontaminationsfrei hergestellt werden. Auch Menschen die sich sojafrei ernähren, finden dort eine große Auswahl.

Alle vegini Produkte sind:

• proteinreich
• Eisen- & Ballaststoffquelle
• ohne Soja & Weizen
• gluten- & laktosefrei
• ohne zugesetzte Aromen
• ohne Konservierungsstoffe

Das Unternehmen selbst setzt auch intern auf Nachhaltigkeit und stellt einen Teil des notwendigen Stroms selbst her und nutzt ÖKO-Strom Anbieter. 90% der Verpackung bestehen aus recyceltem Material.

Neben gewürzten Fertigprodukten wie Cevapcici, Griller, Pulled Chunks gibt es panierte Produkte, wie Nuggets und Schnitzel. Und zusätzlich findet ihr unter der Marke vegini auch Rohprodukte wie Burger und „Gehacktes“.

Die stetig wachsende Produktübersicht findet ihr auf deren Webseite.

Dort findet ihr auch kreative Rezepte für verschiedene Zubereitungsvarianten der vegini Produkte. 

Die vegini Produkte

Derzeit gibt es 15 verschiedene 100% pflanzliche Produkte auf Erbsenbasis. Der Preis beträgt nach unverbindlicher Preisempfehlung 2,99 pro Pack. Der Inhalt pro Pack unterscheidet sich. 

Wir haben folgende Produkte getestet. 

Auch für uns als Fleischesser sind vegane Produkte eine Alternative, die wir gerne in unseren Essensplan einbauen – vorausgesetzt, sie schmecken auch.

Gleich vorweg: Bei vegini war unser absoluter Favorit das „Gehackte“ als ungewürzte Variante. Wir haben es in unserer Bolognese verarbeitet und mit glutenfreien Spaghetti aufgetischt.

Das ist ein super Fleischersatz, den wir auf jeden Fall empfehlen können. Ihr würzt es wie Hackfleisch und bereitet es genauso zu. Damit habt ihr ein gesundes Essen mit Nachhaltigkeitscharakter. In einer Verpackung sind 200 Gramm.

 

 

 

Zutaten Gehacktes: Trinkwasser, Erbsenprotein, Kokosöl, Zwiebel, Stabilisator: Methylcellulose, Erbsenfaser, Essig, Ahornsirup, geräuchertes Salz, Kartoffelstärke, Gewürze, rote Beete Pulver, Karamellzuckersirup, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakt

Burger Patties

Neben dem „Hack“ gibt es auch Burger Patties. Diese sind bereits vorgewürzt und im zweier Pack in der Verpackung. Jeder Pattie wiegt 70 Gramm. Wir haben sie in einem Schär Hamburger Brötchen verpackt und dann mit den Beilagen garniert. Das Pattie hatte eine tolle Konsistenz beim essen. Allerdings hat uns hier der typische Burger Geschmack gefehlt.  An der Würzung sollte vegini nochmal arbeiten oder Tipps zum Würzen geben.

Zutaten: Trinkwasser, Erbsenprotein, Zwiebelwürfel, Kokosöl, Sonnenblumenöl, weiße Speiserübenwürfel, Stabilisator: Methylcellulose, Erbsenfaser, Kartoffelstärke, Weingeistessig, Ahornsirup, Gewürze, Rote Beete Pulver, Karamellzuckersirup, Zitronensaftkonzentrat, geräuchertes Salz, Salz.

Pulled Chunks – Kebab Art und Gartenkräuter

Wer mehr auf südeuropäische Fertigproduktvarianten steht, findet bei vegini auch Cevapcici Röllchen und Pulled Chunks – als Fleischersatzstückchen nach Kebab Art und mit Gartenkräuterwürzung.

Auch diese werden einfach und schnell in der Pfanne angebraten und können dann mit Beilage oder im glutenfreien Dönerbrötchen (Rezepte gibt es zum Beispiel bei Tanja Gruber oder fertiges Fladenbrot für Döner bei Hammermühle) serviert werden.

Die Chunks sind gewürzt und auch hier habt ihr einen Fleischersatz mit Biss und Struktur. Deutlich kommt hier der Gemüsegeschmack von Erbsen heraus. Die Kebab Art hat eine würzigere Mischung, während die Gartenkräuter Version für uns zu sehr nach Kräutern schmeckte. In der Packung befinden sich jeweils 140 Gramm.

Zutaten Gartenkräuter: Trinkwasser, Erbsenprotein, Sonnenblumenöl, Erbsenfaser, Tomatenmark, getrocknete Petersilie, getrockneter Schnittlauch, Ahornsirup, Kartoffelstärke, Pfeffer, Salz

Zutaten Kebab: Trinkwasser, Erbsenprotein, Sonnenblumenöl, Kürbispüree (Kürbis, Zitronensaftkonzentrat), Erbsenfaser, Gewürze, Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Ahornsirup, Gewürzextrakt, Kartoffelstärke, Karamellzuckersirup, Salz.

Cevapcici

Die pikanten Cevapcici Röllchen haben eine feine Struktur und schmecken nach unserer Meinung auch nach Gemüse. Hier fehlte uns ein wenig der Biss von gröberen Hack. Sie werden einfach in der Pfanne zubereitet und sind praktisch für einen schnellen Snack. In einer Packung befindet sich 7 Stück mit insgesamt 140 Gramm Inhalt. 

Zutaten Cevapcici: Trinkwasser, Erbsenprotein, Zwiebelwürfel, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Karottenwürfel, Stabilisator: Methylcellulose, Kartoffelstärke, Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Erbsenfaser, Gewürze, Ahornsirup, Gewürzextrakt, Rote Beete Pulver, Zitronensaftkonzentrat, Salz.

Panierte vegane Schnitzerl und Nuggets

Es gibt auch panierte Produkte im Angebot. Neben Schnitzerl – der kleineren Variante eines Schnitzel –  gibt es auch vegane Nuggets. In jeder Verpackung befinden sich ca. 140 Gramm Inhalt. Die Panade ist leicht und locker und schmeckt auch in der Pfanne zubereitet sehr gut. Im Gegensatz zu anderen veganen Ersatzprodukten fehlt eine fasrige Struktur des Fleischersatzes und der Gemüsegeschmack ist bei den vegini Produkten leicht im Vordergrund.

Mit einer leckeren Beilage ist das ein schnelles, glutenfreies Fastfood – inklusive gutem Gewissen.

Zutaten Schnitzerl und Nuggets: Trinkwasser, Panadenmix (Wasser, Reismehl, Maisstärke, Maismehl, Kichererbsenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Leinsamenmehl, Rapsöl, Paprikaextr., Curcumaextr.), Erbsenprotein, Sonnenblumenöl, Erbsenfaser, Stabilisator: Methylcellulose, Weingeistessig, Gewürze, Kartoffelstärke, Zitronensaftkonz., Salz

 

Einkaufsmöglichkeiten

Ihr erhaltet die vegini Produkte bereits in einigen Filialen von Einzelhandelsketten in Österreich, Deutschland und der Schweiz, sowie in Onlineshops:

Dazu zählen in Österreich:

• alle Interspar Filialen  
• allen Merkur Filialen
• ausgewählten Eurospar Filialen
• folgenden Billa Filialen 
• allen Kastner-Filialen
• ausgewählten Spar-Gourmet Filialen
• allen Maximarkt-Filialen
• allen AGM-Filialen

Ihr könnt auch in Österreich im Werksverkauf, sowie im vegini Online Shop – dort dann als Großverpackung mit 1 kg Inhalt – einkaufen.

In Deutschland gibt es die Produkte hier:

• ausgewählten Filialen von Edeka Südwest
• REWE Märkten in folgenden Regionen: Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Niedersachsen, in Teilen Nordrhein-Westfalen
• akzenta Filialen in Barmen, Elberfeld, Steinbeck, Vohwinkel
• ausgewählten Filialen von Edeka Rhein-Ruhr
• allen tegut Filialen
• folgenden Berliner veganz Filialen: Friedrichshain, Prenzlauer Berg und Kreuzberg
• Onlineshop Veganfitness
• REWE Märkte in folgenden Regionen: Köln, Düsseldorf, Krefeld, Leverkusen, Aachen, Bonn, Trier, Koblenz
• allen Globus Filialen
• Onlineshop : Vantastic Foods

In der Schweiz gibt es die Produkte nur bei:

• Transgourmet dem Gastro Großhändler

Kontakt zu vegini 

Diamantplatz 1
A-3304 St. Georgen/Y. / Österreich

Tel: +43 (0)7473 20 222

• Web: https://www.vegini.at
• Facebook: https://www.facebook.com/vegini.at/
• Instagram: https://www.instagram.com/vegini.at/
• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/vegini/

 

Gewinnspiel vegini & Zöliakie Austausch

Und für alle Blogleser aus Österreich und Deutschland veranstalten wir gemeinsam mit vegini ein Gewinnspiel, damit ihr auch die Chance habt, die veganen Produkte aus Erbsenprotein zu testen.

Es gibt 3 Pakete mit einer Auswahl von 5 vegini Einzelhandelsprodukten und je einer vegini Kochschürze

 

Gewinnspielfrage

Kommentiert unter dem Beitrag, ob ihr mehr auf panierte, vorgewürzte oder rohe vegane Produkte zum selber zubereiten steht.  

 

Die Lieferung erfolgt per Tiefkühlpaketversand. Bitte berücksichtigt, dass eine persönliche Annahme des Paketes am Anliefertag gewährleistet ist.

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Gewinnspielbedingungen:
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* Das Gewinnspiel läuft vom 07.12.2020 – 13.12.2020
* Die Teilnehmer müssen eine Lieferadresse in Deutschland 🇩🇪 oder Österreich 🇦🇹 haben.
* Jeder Kommentar unter dem Beitrag in der Zöliakie Austausch Facebookgruppe, der Zöliakie Austausch Fanpage, dem Zöliakie Austausch Instagram Account sowie dem Zöliakie Austausch Blog wird für die Verlosung per Zufallsauswahl berücksichtigt
* Nach Bekanntgabe des Gewinners am 14.12.20020 auf der jeweiligen Teilnahmeplattform, muss uns der Gewinner innerhalb von 48 Stunden seine Adresse mitteilen.
* Erhalten wir keine Antwort wird neu verlost
* Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
* Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
* Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
* Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
* Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
* Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
* Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.